16.08.2007г.
Рубрика: О жизни

Первый спас - медовый

Первый (медовый) Спас - так называют на Руси праздник 14 августа. По древней традиции в этот день пчеловоды заламывали (обрезали) в ульях первые соты и пробовали мед нового урожая, освящая его в храмах (считалось, что до этого времени новый мед вкушать было нельзя, на прошлогодний же этот запрет не распространялся). Была такая поговорка: «На первый Спас и нищий медку попробует».
Медовый Спас открывает череду православных праздников с красивыми названиями. За Спасом медовым затем последуют ореховый и яблочный. 14 августа у православных верующих и католиков начинается Успенский пост (он завершится 28 августа праздником Успения Пресвятой Богородицы, отсюда и его название).
14 августа можно со всей уверенностью назвать праздником всех пчеловодов. По народным приметам, начиная с первого августа по старому стилю, пчелы перестают носить мед в соты. Издавна принято носить новый сбор этого целебного продукта в церковь для освящения.
Принято считать, что примерно к середине августа пчелы перестают носить нектар в соты. Но на самом деле пчелы трудятся пока стоит погода, но, как правило, весь мёд, собранный пчёлами под осень, не качается, а идёт на зимовку. Настоящий пчеловод всегда оставляет пчел зимовать на их собственном меду, а не на сахарном сиропе или сладком отваре из различных трав. От такой пищи пчелы часто болеют, да и мед натуральным назвать нельзя, ведь самый ценный продукт – это мед, переработанный именно из цветочного нектара, а не из сиропа…
Основную массу меда (75-82%) составляют те виды сахара, которые человеческий организм усваивает без особых проблем. В состав натурального меда, кроме комплекса витаминов (В2, В6, В1, В3, В5 ,В, Е, К, С), входит более 70 полезных веществ. Современная медицина широко использует апитерапию (от латинского «apis» - пчела) при лечении многих болезней: ревматизма, гипертонии, мигрени, бессонницы и т. д. Он активизирует деятельность мозга и способствует аккумулированию скрытой химической энергии, которая в экстремальных условиях превращается в мышечную.
Кстати, и привычное нам выражение «медовый месяц» также уходит своими корнями в далекое прошлое. После брачной церемонии молодые получали в подарок бочонок меда в пять-десять килограммов, который полагалось съесть за месяц.


Немного истории
Ученые подсчитали, что пчелы появились на земле более 60 миллионов лет назад, а лакомиться медом любили еще первобытные люди.
До XVIII столетия человечество не знало сахара, зато людям с младенчества был знаком вкус меда. Следуя моде, киевские бояре во время совещаний у князя жевали жвачки - медовые соты. Знаменитый летописец Нестор об этом скромно умолчал, зато подробно описал о развитии бортничества на Руси: в 911 году киевский князь Олег и греческий император заключили бартерный договор, согласно которому мед становился главнейшим продуктом межгосударственного обмена.
Египетским фараонам присваивался титул "повелителя пчел". Не львов, слонов, орлов или каких-либо других могучих животных, а именно пчел(!). Вероятно, с одной стороны, это свидетельствовало о важности пчелы, а с другой - люди знали о невозможности приручить пчелу и управлять ею, как они могли управлять любыми животными…

В сказаниях многих древних народов пчела представлена божественным созданием. Наиболее древним свидетельством правовой охраны пчеловодства является положение хеттских законов, изданных Хаммурапи около 1800 года до н. э.
В Сборнике законов Киевской Руси - "Русской правде" Ярослава Мудрого - бортничеству были посвящены отдельные статьи. С нарушителей закона взимался большой штраф. За уничтожение княжеской борти (бортью называлось специально оборудованное дупло, где обитало пчелиное семейство, ульев у древних славян не было) бралось три гривны штрафа, а крестьянской - две гривны. Три гривны в то время стоила одна лошадь и девять овец.






О жизни   Все публикации




В разделе Статьи и обзоры размещены освещающие последние события Московской области и в частности Раменского района и г.Раменское, г.Жуковский, г.Бронницы,
г.Москва, г.Люберцы, г.Воскресенска, г.Ногинска, г.Егорьевска, г.Коломна

Чтобы Вам было удобнее найти необходимую информацию - воспользуйтесь поиском


Подождите, идёт подгрузка данных...


Отменить и закрыть