Шеф-повар (зав. производством). п.КратовоРуководство производственно-хозяйственной деятельностью, контроль качества продукции, организация производственного процесса. Приготовление завтраков, обедов и ужинов для отдыхающих санатория. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, постоянный контроль за технологией приготовления пищи, бракераж. Калькуляция, учет, ведение отчетности.
Рестораны, питание